Page 29 - mesürdürebilirlik
P. 29
Gastronomi alanında kariyer sahibi olmayı hedefleyen
gençler için hem ilham verici hem de rehber niteliğimdeki
etkinliğe; Nirvana Hotels şeflerinin yanı sıra sektörde
deneyim sahibi yönetici ve eğitmenler katıldı. Etkinlikte Türk
mutfağının geleceği, yöresel lezzetlerin sürdürülebilirliği,
Türk kahvesinin kültürel yolculuğu, pastacılıkta eğitim ve
mesleki gelişim gibi bir çok konu ele alındı.
29
